味噌

この記事では、スーパーやネット通販で購入できる、健康を考えた無添加の味噌を厳選してご紹介しております。味噌の発酵を止めるために「酒精」という添加物や、うま味成分を加えるために「調味料（アミノ酸等）」という添加物が加えられている味噌も存在しています。無添加の味噌の見つけ方をご紹介しております。